花生豆腐的做法

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花生豆腐

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自己做的花生豆腐不添加任何防腐剂，而且制作方法简单好吃，可以凉拌着吃，非常好

食材清单加入采购清单

花生 80克

、

生粉 90克

、

水 400克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：花生
步骤2/14 点击查看大图
食材：生粉和水
步骤3/14 点击查看大图
花生米洗干净泡一晩上
步骤4/14 点击查看大图
泡好的花生米将红皮剥掉
步骤5/14 点击查看大图
将剥好的花生米和水一起放入料理机中，打成花生浆
步骤6/14 点击查看大图
打好的花生浆用沙布过滤一次，在用秤称出150克花生浆加入到生粉中
步骤7/14 点击查看大图
用筷子搅拌成生粉糊备用
步骤8/14 点击查看大图
剩下的花生浆倒入锅中大火烧开，转小火，把搅拌均匀的生粉糊，倒入锅中
步骤9/14 点击查看大图
然后用筷子快速搅拌
步骤10/14 点击查看大图
搅拌成粘稠状
步骤11/14 点击查看大图
拿个小碗或者豆腐模具，底下铺一层保护膜，把锅里的花生浆糊，倒入碗中，等晾凉放入冰箱冷藏二个小时左右成形
步骤12/14 点击查看大图
时间到拿出
步骤13/14 点击查看大图
然后倒入盘中，切成自己喜欢的形状，可以凉拌着吃
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成品

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

花生浆糊一定要熬粘稠，才能定型生粉要搅拌均匀，不要有颗粒

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发布于 2017-04-15

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