酥皮泡芙
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步骤1/10
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酥皮材料拌在一起,放入冰箱冷藏。
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步骤2/10
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水、黄油、糖、盐放入锅中煮至沸腾。
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步骤3/10
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面粉倒入锅中,快速搅拌至锅底有层白膜,离火。
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步骤4/10
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面糊放凉到50、60度,分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤5/10
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放入裱花袋,裱出自己想要的形状
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步骤6/10
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210度烤15分钟,调至175度烤25-30分钟,一定要烤透出炉。
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步骤7/10
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出炉
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步骤8/10
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出炉
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步骤9/10
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挤上馅料
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最后一步
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香到极致。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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