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曲阜甏肉(bèng ròu)

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儒宴孔府菜

此菜为山东曲阜地区传统特色小吃，距今已有六百年。甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
五花肉 适量
、
土鸡蛋 适量
、
尖椒 适量
、
面筋 适量
、
豆腐 适量
、
鸡腿菇 适量
、
卷尖 适量
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
老抽 少许
、
料酒 少许
、
老抽 少许
、
鸡粉 少许
、
糖 少许
、
紫苏 少许
、
月桂叶 少许
、
小豆蔻 少许
、
大茴香籽 少许
、
峨参等 少许
烹饪步骤
小贴士

成菜口味咸鲜浓香，软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-31

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