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意式马卡龙

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蓝色雨莹莹

专业级的烘培挑战
食材清单 加入采购清单
杏仁粉 90g
、
糖粉 90g
、
蛋清 34g
、
蛋清 34g
、
细砂糖（蛋白用） 15g
、
清水 22g
、
糖（煮糖水用） 75g
、
蛋白粉 1g
、
色粉 少许
、
馅料
、
黄油 90g
、
糖粉 10g
、
柠檬汁 8g
、
朗姆酒 10g
烹饪步骤
小贴士

1.糖粉一定要专用糖粉，不要用有玉米淀粉的糖粉。 2.要用法式色粉，不要用水溶性色油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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