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海鲜酱焖鸭

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关于这道菜，我是从广东同事那里学的，自己未实战过，不过吃过她做的焖鸭，真的很好吃。为什么写这道菜，是因为前几天从老家带了只很绿色的老鹅，爸妈居然不会做，用炖清汤的方式做出来，无色无味，实在不合我的口味，于是我决定跟同事学会这道菜，将来做给爸妈吃，同时也跟大家分享下好东西，哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭肉 1只
、
姜 1块
、
蒜或蒜苗头 3瓣
、
海鲜酱 适量
、
酱油 适量
、
糖 少量
、
食用油 适量
、
料酒 少量
、
食盐 少量
烹饪步骤
小贴士

第三步炒鸭肉的时间要长 鹅肉跟鸭肉的做法差不多 如果没有海鲜酱，我想用黄豆酱加海鲜酱油也是可以的吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-29

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