芝麻蔬菜沙拉
这个沙拉也是之前去吃“我们の日式烧肉屋”时，在店内尝到的。回家研究了一下，得到了这个比较讨巧的制作方法。因为是日式烤肉，所以用到的很多调味料都是和风口味的。如果你不知道该怎样调制和风口味，也不清楚怎样调制日式沙拉汁，没关系，直接买一瓶现成的就好了，生活不必太麻烦，有些东西简单点也可以做的很好。 餐厅的凉拌汁： 胡萝卜1根 香菜50克 洋葱半个 香芹2根 青红辣椒各半根 1500克清水 煮半小时左右得到蔬菜汁。 煮好的蔬菜汁 橙汁30ml 白糖45克 米醋30克 盐少许 生抽15ml 烧开后晾凉即可。
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步骤1/6
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花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）
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步骤2/6
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花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。
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步骤3/6
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黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
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步骤4/6
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把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。
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步骤5/6
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最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意
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最后一步
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最后日式沙拉汁 蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
如果买不到日式沙拉汁的童鞋也可以试试，橄榄油 果醋 味淋 鲣鱼汁 蜂蜜，来自行搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-23
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