鱼香茄子
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食材清单
加入采购清单
长茄子
2个
、
葱
少许
、
蒜
少许
、
姜
少许
、
白糖
1勺
、
醋
少许
、
酱油
少许
、
肉汤(或者水)
60毫升
、
淀粉
5克
、
食用油
30毫升
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
青椒丝,木耳丝,胡萝卜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好的青椒丝,胡萝卜丝,木耳丝
-
步骤2/5
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茄子去皮切块裹匀湿淀粉准备下油锅
-
步骤3/5
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烧油炸茄子
-
步骤4/5
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炸制金黄色捞出控油
-
最后一步
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锅中放油下葱花、蒜末下豆瓣酱再下入三丝炒香加水放醋、糖、酱油、尝尝口味勾芡下茄子翻勺汤汁均匀出锅装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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