青椒洋葱炒肉皮
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先将肉皮放入冷水锅中,加入大料一起进去煮,加入点白酒帮助去腥;待肉皮煮到透明发软且筷子很容易插入进去后就可以捞出, 一定要将反面残留的肉皮上的杂质刮干净后再切成丝备用。接下来就是炒制了,先爆香洋葱丝, 再放入肉皮丝进去翻炒,加入点生抽上色,再加入青椒丝翻炒, 最后加入盐调味即可。这菜简单美味,男人喜欢用它来下酒,女性吃了它美容,每天吃一点,让你的肌肤永葆Q弹力光彩照人。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将肉皮放入冷水锅中, 再加入生姜、八角、桂皮等大料进去, 倒入适量的白酒;
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步骤2/10
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大火煮开, 再转为小火, 炖煮十分钟,以皮软筷子很容易插入进去即可以了;
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步骤3/10
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煮好的肉皮将反面的油脂都切刮干净, 再切成丝备用;
步骤4/10
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发布于 2017-04-12
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