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超软牛奶吐司（一次性发酵）

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火火菇凉y

做面包一般都需要二次发酵，所以特别费时间，今天推荐这款一次性发酵的吐司，做出来也是很拉丝的，口感极好，关键不费时间，本方为450克吐司模
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 260克
、
白糖 30克
、
盐 2克
、
酵母 3克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 110克
、
黄油 20克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.现在天气比较热，和面的时候可以打开面包机盖子，夏天要用冰水，因为面包机和面的时候面团会发热，而且面包机揉出手套膜时间也比较久 2.天气热可以室温发酵，我们这20度就烤箱放一碗热水关起来发酵 3.面粉吸水性不一样，鸡蛋大小也不一样，一般鸡蛋加牛奶160-180左右都是可以的，根据面团柔软度，牛奶可以留些后放 4.做吐司一定要揉出手套膜5.每个烤箱温度不一样，自己要多试才知道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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