红烧石斑小鱼仔
每年春季农村乡间小溪里的小鱼仔 ,小时候的味道,现在的最爱之一
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步骤1/6
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热锅下油!油温升到一定程度,把沥干水的鱼仔放入锅里炸
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步骤2/6
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炸至两面都程金黄色,就可以出锅备用
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步骤3/6
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葱姜切末放入锅里爆香
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步骤4/6
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再把腌制好的辣椒酱放入一起炒
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步骤5/6
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炒一会,把鱼仔倒入翻炒片刻。加入水 米酒 酱油 没过鱼面,大火烧开转小火煮10分钟左右,大火收汁
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最后一步
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大火收汁后即可出锅
油多一点 辣一点味道会很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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