蘑菇炒肉丝
18克
25克
12克
299
千卡
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步骤1/4
先将肉切成丝,用淀粉抓抓。。
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步骤2/4
蘑菇热水炒炒,然后用凉水投两边这样蘑菇比较脆。休息炒的时候不要时间太长水开了就可以了。
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步骤3/4
胡萝卜切丝,葱,姜切丝放在一边备用
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最后一步
热锅凉油放入肉丝煸炒一下肉变色?成出来备用,留油烧热放入葱姜丝抢锅倒入蘑菇煸炒,放入肉丝胡萝卜炒熟放入料酒,生抽,盐可以根据个人口味最后淀粉勾芡,在放一点香油出锅。
用淀粉抓过的肉炒出来的肉比较嫩。用鸡蛋清也+淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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