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鹌鹑蛋红烧肉

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娘子厨房

肥而不腻的红烧肉配上一粒特别入味的鹌鹑蛋，你是否有些许饿了呢？
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克
、
鹌鹑蛋 250克
、
姜 1汤匙
、
干辣椒 10克
、
八角 10克
、
盐 1茶匙
、
蒜 4瓣
、
鸡精 少许
、
花椒 10克
、
干山楂片 少许
、
老抽 50克
、
冰糖 5粒
烹饪步骤
小贴士

先把五花肉焯水是祛除肉里的杂质，红烧过程中应该用草菇老抽，因为久煮不变黑，煮出来颜色发红亮。今天小厨就用错了老抽导致肉肉变的黑了点。sorry 啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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