肉末茄子
成功需要机遇。当平淡的茄子遇见辛辣的蒜末,当平淡的茄子遇见鲜美的肉末,当平淡的茄子遇见风味独具的调味料,自身的潜力也就发挥出来了,成就了一道米饭克星。
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步骤1/5
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准备食材,茄子洗净切块,蒜姜葱切碎。
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步骤2/5
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在猪肉馅中加些生粉。
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步骤3/5
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热油锅炸茄子至变色,捞出沥干。
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步骤4/5
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油锅加入蒜姜爆香,倒入炸茄子翻炒。
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最后一步
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出锅前浇上料酒和家乐热炒鲜露翻炒,撒上葱花即可,引爆菜肴鲜香,飘出厨房帮你叫家人吃饭。
1 猪肉馅中加入家乐鸡粉和生粉能锁住肉汁,使肉末更鲜美多汁。
2 茄子要炒至软软的,充分吸收肉末酱汁后,荤素均衡,口感丰富。
3 家乐热炒鲜露鲜香浓郁,只需少量几滴即可达到优质提鲜效果,无需再添加酱油。
将料酒和家乐热炒鲜露混合一起,倒入菜式会更使味道更均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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