是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法

点击查看大图

超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）

浏览 46094 · 收藏 427 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不喜欢吃卤的鸡爪，觉得没有嚼劲，泡脚凤爪又太辣，家人接受不了，就改良了个酸辣口的，味道真的超级不错哈哈

食材清单加入采购清单

鸡爪 750g

、

香菜适量

、

姜 2-3片

、

蒜 6-5瓣

、

小米辣适量

、

醋多些

、

生抽多些

、

香油适量

、

白糖适量

、

柠檬 4-5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净，切开（方便入味，如果容器大也可以省去切开步骤，不过也要在鸡爪上刮几刀，方便入味）
步骤2/6
冷水下锅焯一下鸡爪，同时放料酒和姜（大概煮个6-7分钟就好，把脏水撇干净）
步骤3/6
焯好的鸡爪放进冷水中或者冰水中在浸泡一下，待凉后取出晾干备用
步骤4/6 点击查看大图
晾干鸡爪的同时把香菜小米辣和蒜分别切好
步骤5/6 点击查看大图
找个干净的容器把材料放进去，同时加入生抽，醋（这两样多放一些，醋可以根据自己口味酌情而定）在加入糖和香油
最后一步点击查看大图
最后把晾干的鸡爪放进汤汁里，切几片柠檬提味，不管是味道还是颜值都棒棒的！一切完工后密封好放进冷藏，4-5个小时就可以吃啦，我是腌制了一宿，味道更棒

小贴士

我用的生抽是味极鲜，我个人感觉味道不错，爱吃辣的朋友可以多放点小米辣或者泡椒，总体口味就是咸鲜酸辣，很棒的下酒菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

换个做法

酸辣鸡爪的其他做法

酸辣鸡爪的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

酸辣鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许