臊子面
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步骤1/9
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取适量面粉和成光滑的面团放着醒一个小时。
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步骤2/9
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提前泡发木耳,黄花菜,在醒面的时候,洗好要用的菜,豆角切丁,豆腐,红萝卜切成小菱形片,黄花菜切成段,木耳切成片,葱切成小圈,饭旁边备用。
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步骤3/9
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鸡蛋打散散烙成饼也切成小菱形,香菜切段。
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步骤4/9
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肥瘦相间的肉放辣椒粉做成肉臊子。
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步骤5/9
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擀好的面条。
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步骤6/9
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把面条切成自己喜欢宽细。
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步骤7/9
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锅里放适量油,油烧热到准备好的菜翻炒,放点盐,调料粉,一点酱油,炒出香味加汤烧开。
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步骤8/9
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水烧开把面条放进锅里,用筷子搅两下,防止面条粘在一起。
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最后一步
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把煮好的面捞在碗里,在把汤浇上去,撒上香菜,就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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