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臊子面(2/9)
取适量面粉和成光滑的面团放着醒一个小时。
提前泡发木耳，黄花菜，在醒面的时候，洗好要用的菜，豆角切丁，豆腐，红萝卜切成小菱形片，黄花菜切成段，木耳切成片，葱切成小圈，饭旁边备用。
鸡蛋打散散烙成饼也切成小菱形，香菜切段。
肥瘦相间的肉放辣椒粉做成肉臊子。
擀好的面条。
把面条切成自己喜欢宽细。
锅里放适量油，油烧热到准备好的菜翻炒，放点盐，调料粉，一点酱油，炒出香味加汤烧开。
水烧开把面条放进锅里，用筷子搅两下，防止面条粘在一起。
把煮好的面捞在碗里，在把汤浇上去，撒上香菜，就可以了