南方红豆糯米年糕
突然很想念妈妈做的年糕,石磨下流出的白浆装入布袋,压出多余的水分,调入熬好的白糖调色,自然的红加上米香,软糯香甜记忆里的味道。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
第一步,油加热后小火炒至微黄关火,要不糖就焦了,会发苦,加入一小碗水熬糖水,也可以直接用红糖调色。两种是不同的风味。
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米粉倒入锅中,和成略湿有弹性的面团加入红豆。(红豆要提前熬煮至软烂,一定要加冰糖煮。)
-
步骤3/5
点击查看大图
装入模具,模具一定要涂抹一点油,方便脱模,上火蒸30分钟,出锅放凉,开吃吧
-
步骤4/5
点击查看大图
脱模,切块
-
最后一步
点击查看大图
家人一起分享吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
年糕的其他做法
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
豆浆
34403人看过 -
溜肉段(经典东北菜)
287417人看过 -
米糕
200828人看过 -
豌豆黄
22036人看过 -
#养生打卡#黑芝麻肉松双拼花卷
161810人看过 -
年糕
42647人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
327276人看过 -
蜜红豆糯米糕
1359509人看过 -
豆浆
78311人看过 -
水果茶(美白养颜消脂减肥)
136872人看过 -
空气炸锅炸藕盒
93322人看过 -
黄金玉米烙
18811442人看过