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山楂果酱排包的做法

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山楂果酱排包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

糖 45克

、

盐 3克

、

干酵母 5克

、

蛋 25克

、

水 110克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/5
除黄油外的所有材料搅拌成团后，加入黄油继续揉至出薄膜，进行基础发酵。
步骤2/5 点击查看大图
当发至两倍大时，取出面团排气，分成10个等份的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
取出撖成长舌状，再卷成长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。
步骤4/5 点击查看大图
发至两倍大时，在表面刷上蛋液，挤上三排果酱。
最后一步点击查看大图
入预热好的烤箱180度，15分钟左右，表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-28

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