腌菜烧鳝鱼
基本上每次回家妈妈都会坐给我吃,自己腌制的腌菜,冬天存下来的腊肉配上自家坛子里的豆瓣酱,那样的滋味估计出来家里,哪里也吃不到了… 腌菜吸收了腊肉和鳝鱼的鲜味……鳝鱼的鲜味被腌菜给吊了出来……鲜香微辣可以吃下三碗米饭…… 在家的感觉永远都是最安怡的,妈妈做的菜永远都是留在记忆深处味道,每次离开家最想念的除了父母,应该也是妈妈烧的那一抹好味了吧……
-
步骤1/9
点击查看大图
腊肉切块煎出油,放入桂皮,花椒,八角炒香,腊肉变透明后加入鳝鱼煸炒……
-
步骤2/9
点击查看大图
加入少量白酒与干辣椒爆香,加入大蒜与生姜片……中火炒大约两分钟!
-
步骤3/9
点击查看大图
腌菜切片洗净……
-
步骤4/9
点击查看大图
加入腌菜翻炒约两分钟……加入适量豆瓣酱继续翻炒一分钟……
-
步骤5/9
点击查看大图
加入水煮开后换入沙锅内……
-
步骤6/9
点击查看大图
大火煮开后转小火炖30分钟即可……注意翻一下锅……
-
步骤7/9
点击查看大图
小火慢炖30分钟……
-
步骤8/9
点击查看大图
口水直流呀……
-
最后一步
点击查看大图
成品……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
腌菜烧鳝鱼的其他做法
腌菜烧鳝鱼的相关分类
腌菜烧鳝鱼的相关推荐
-
炸小鱼
126991人看过 -
#夏天夜宵High起来!#清热解暑绿豆汤
1243678人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
229135人看过 -
腊肉煸鳝鱼
27256人看过 -
炖胖头鱼
755935人看过 -
#中小学生营养餐#蜂蜜芥末土豆泥
161139人看过 -
中山人的茶果
81060人看过 -
红烧鳝鱼
14686人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3832415人看过 -
凉拌花菜木耳
129753人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
156756人看过 -
Q弹小熊布丁
761人看过