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腌菜烧鳝鱼(3/9)
腊肉切块煎出油，放入桂皮，花椒，八角炒香，腊肉变透明后加入鳝鱼煸炒……
加入少量白酒与干辣椒爆香，加入大蒜与生姜片……中火炒大约两分钟！
腌菜切片洗净……
加入腌菜翻炒约两分钟……加入适量豆瓣酱继续翻炒一分钟……
加入水煮开后换入沙锅内……
大火煮开后转小火炖30分钟即可……注意翻一下锅……
小火慢炖30分钟……
口水直流呀……
成品……