篮球
同事说男票很喜欢打篮球,生日她想送给他一个篮球蛋糕,没有做过,但为了满足朋友的愿望,我尝试着做了,还真是给我造出来了……
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步骤1/5
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戚风蛋糕的做法:4个蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀,加入过筛的面粉,切拌均匀。蛋白加入柠檬汁打发,打到干性,提起打蛋器有一个尖角即为干性打发,取三分一蛋白加入蛋黄糊中拌匀,倒回剩下的三分二蛋白中,翻拌均匀,滴入几滴香草精,再次拌均匀。
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步骤2/5
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我没有球型模具,网上有售,各位有兴趣自己找,我用了芭比娃娃的模具,8寸的,将面糊倒入模具,轻颠几下,放入提前预热好的烤箱最下层,170度20分钟,再转120度40分钟。
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步骤3/5
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烤好的戚风蛋糕放凉后脱膜,修去尖头的部分,尽量小幅度的修,不可大刀切,以免造成下手太大,导致球型不圆。我也是手残***,勉强算圆吧。
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步骤4/5
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分割成三片蛋糕片,进行抹面夹水果粒,没有拍分割图,各位自己想象吧!抹好球型面,把蛋糕放冰箱冷藏一个小时。
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最后一步
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调好你想要的颜色,进行裱花,奶油装袋后,剪一个小口,随意挤上线线条装饰成篮球表面,再用巧克力笔画上线条,写上字母,一个篮球蛋糕就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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