银耳莲子羹
为自己煲个甜汤，给自己一个时间，让生活慢下来。
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步骤1/7
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将食材配齐。银耳泡发1小时以上，干莲子浸泡1小时。枸杞洗净。红枣洗净后去核，也可整颗。
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步骤2/7
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将银耳尽量剁碎，这样胶质更容易熬出。
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步骤3/7
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将剁碎银耳，和莲子一起放入锅内。水盖过银耳的三分之二。隔水炖3小时以上。
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步骤4/7
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开盖前一个小时，将红枣放入。
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步骤5/7
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然后开盖前半个小时在将枸杞放入。
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步骤6/7
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可直接将冰糖放入锅内，也可放在碗里。如银耳莲子羹份量多，可先不加入冰糖，方便保存。
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最后一步
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煲足3小时，可充分的让胶质熬出哦~把最好的带给自己爱自己多一点，生活才会爱你多一点。
银耳记得一定要泡发一个小时左右，
莲子如果不是新鲜莲子，也要泡一个小时左右，如新鲜莲子可不浸泡，可后些放入锅内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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