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银耳莲子羹(6/7)
将食材配齐。 银耳泡发1小时以上，干莲子浸泡1小时。 枸杞洗净。 红枣洗净后去核，也可整颗。
将银耳尽量剁碎，这样胶质更容易熬出。
将剁碎银耳，和莲子一起放入锅内。 水盖过银耳的三分之二。 隔水炖3小时以上。
开盖前一个小时，将红枣放入。
然后开盖前半个小时在将枸杞放入。
可直接将冰糖放入锅内，也可放在碗里。 如银耳莲子羹份量多，可先不加入冰糖，方便保存。
煲足3小时，可充分的让胶质熬出哦~ 把最好的带给自己 爱自己多一点，生活才会爱你多一点。