乌鸡炖山药
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乌鸡又称竹丝鸡,滋养肝肾、养血益精、健脾固冲,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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所需食材:乌鸡一只。铁棍山药一到两根,带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块,皮肤不要接触到皮内侧的粘液,非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。
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步骤2/6
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乌鸡斩块,剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴,腹边两块肥油,姜切片
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步骤3/6
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烧开半锅水,下鸡肉焯到变色。
步骤4/6
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发布于 2017-04-07
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