苦瓜酿
苦瓜具有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈的功效。 苦瓜中的还含有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 所以经常食用苦瓜是利好的哦~
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步骤1/13
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准备好所有材料
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步骤2/13
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苦瓜洗干净,切成2.5厘米左右的段儿
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步骤3/13
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把苦瓜瓤去掉
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步骤4/13
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把淀粉均匀的抹在苦瓜内壁
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步骤5/13
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瘦肉剁碎
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步骤6/13
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葱姜也切碎
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步骤7/13
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肉馅儿加入葱姜,适量生抽,盐鸡精拌匀
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步骤8/13
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肉馅儿均匀塞进苦瓜
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步骤9/13
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锅里放入适量油把苦瓜稍微煎一下定型
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步骤10/13
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再放入锅中,大火蒸10-15分钟
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步骤11/13
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蒸好后放一边备用
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步骤12/13
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最后勾芡,把葱姜切碎,小米辣切碎,锅里放入适量油,放入花椒、葱姜、小米椒翻炒,倒入适量生抽,一小碗水,用水淀粉勾一下芡,加入盐和鸡精。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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