三汁焖鱼
第一次吃三汁焖锅是去年冬天,特别好奇这道叫三汁焖锅的菜是怎么做的。简单理解是焖熟后就可以吃的一道菜。但是制作这道菜不需要添加水就可以直接焖熟,感觉很神奇味道也很好奇。 那天和我家哥哥去臻口福三汁焖锅点了一道排骨,墨鱼仔混搭的三汁焖锅,味道挺不错。不腥不辣,蛮好吃的。这次我也自己尝试了自己做一下,但是我做的是三汁焖鱼,大胆尝试不一样的做法,味道很意外的好吃。
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步骤1/16
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准备菜食材,胡萝卜,土豆斜切刀。姜蒜切片,芹菜切段,大葱斜切刀,洋葱切好待用。
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步骤2/16
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鱼洗干净,切段加入料酒,1勺生抽,姜片,大葱腌制1小时。
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步骤3/16
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锅中倒入适量的菜籽油。
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步骤4/16
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等油熟烫之后加入姜片,冰糖炒至冰糖完全融化。
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步骤5/16
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接着加入胡萝卜,土豆炒香。
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步骤6/16
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将五香粉加入继续翻炒出香。
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步骤7/16
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接着加入切好的洋葱继续翻炒。
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步骤8/16
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将青椒,芹菜加入继续翻炒出香。
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步骤9/16
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将炒好的配料装入烤碗中。烤箱预热200度。
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步骤10/16
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将鱼肉铺在配料上。
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步骤11/16
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将烤碗放进烤箱200度先烤18分钟。
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步骤12/16
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将耗油,甜面酱,生抽,丘比香辣汁混合在一起。
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步骤13/16
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将配好的料汁淋在鱼上面,继续放入烤箱烘烤10分钟。
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步骤14/16
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美味的三汁焖鱼就做好啦。
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步骤15/16
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三汁焖鱼
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最后一步
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三汁焖鱼
就这样一份简单又美食十足的三汁焖锅就做好啦,不腥不油腻,吃的就是原汁原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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