三汁焖鱼|鱼菜一锅焖,好吃又省事,30元搞定几百大餐
挑选2斤重草鱼,剁成干净利索的大块,放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱,或者自己喜欢的配菜,放入调好的酱汁,等待小火慢慢煨熟,酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理,醇香入味十足,鲜嫩可口。
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步骤1/6
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1、草鱼去鳞、开膛冲洗干净,用刀切成2厘米宽块。
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步骤2/6
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2、用少许盐将鱼块腌制10分钟。
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步骤3/6
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3、红薯、胡萝卜去皮切滚块,芹菜、青红椒、洋葱切块,将三种调料搅拌成汁。
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步骤4/6
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4、锅内倒油下入处理好的各种蔬菜,放入鱼块,调好的汁抹在鱼身上。
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步骤5/6
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5、盖好锅,启动'生啫'功能。
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最后一步
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6、烹饪结束,盛出食材淋上汤汁即可。
大厨说:
1、烹饪结束后,如果汤汁较多的话,可打开锅盖,再起启动“干锅”功能,进行二次收汁。
2、可适当增加腌制时间,以确保鱼肉更加入味。
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发布于 2020-09-22
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