番茄烩海鲜
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来自阳光的馈赠与大海的祝福,是意大利的经典料理。尝一口,神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。 锅具By:陆宝陶锅 食谱By:台湾好吃杂志
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
洋葱
1/2颗
、
西红柿
3颗
、
甜椒
1颗
、
圆茄(或长茄)
2颗切块
、
圣女果
10颗对半切
、
花菜
1/2颗
、
花枝
1只切条
、
虾
12只
、
蛤蜊
半斤
、
西红柿糊
2汤匙
、
黄油
50克
、
盐巴
适量
、
蒜头
6颗切碎
、
奥勒冈
1汤匙
、
迷迭香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
-
步骤2/3
将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火,加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
-
最后一步
将作法2 放入陶锅内,外锅加2 杯水,蒸约20 分钟,起锅前加适量盐调味。
小贴士
陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点,让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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