过油茄子
我也不知道这道饭应该叫什么名字，就随意取了个过油茄子，很家常但是很香的一道茄子做法。 做一道会一道，binggo！走起！
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步骤1/7
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辣椒，葱，蒜切好，装盘备用。
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步骤2/7
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茄子去皮切块，里面撒点盐，把水逼出来。
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步骤3/7
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捏掉茄子腌出的水，用面拌一下，热锅上油，把茄子倒入油里煎炸，待上色在锅边控下油装入盘中，待用。
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步骤4/7
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调酱汁，加了酱油，鸡精，胡椒粉，还有淀粉。
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步骤5/7
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往锅里放入辣椒，葱，蒜，都倒进去，照片拍花了，太着急了
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步骤6/7
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倒入酱汁，加入茄子，加盐，加一点豆瓣酱。
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最后一步
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收汁后盛出，开吃，很下饭的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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