莆田闷豆腐
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食材清单
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卤水豆腐
八块
、
干香菇
六朵
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
葱
两棵
、
蒜蓉
适量
、
香菜
两颗
、
虾仁
一把
、
干贝
一把
、
海蛎
半碗
、
鸡蛋
三个
、
包菜
适量
、
肉末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉丝剁成肉末,香菇切丁、虾仁干贝泡发,包菜切丝备用、热锅放油下肉末煸炒至变色,在放入干贝.虾仁.香菇翻炒,加葱头.蒜蓉爆出香味,
-
步骤2/3
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把卤水豆腐捏碎,入锅、铺上包菜海蛎加水,小火焖煮5分钟,加入香菜末,鸡精.盐翻炒,鸡蛋打散入锅,继续小火焖煮十分钟、
-
最后一步
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汁水收干的差不多了,放入葱末,就可以了
小贴士
可以在放点红萝卜丝、更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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