这道菜你别学,不然西餐大厨要失业——煎牛柳配胡萝卜泥
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满满一盘,主食、配菜、酱料全都有了,在家也能做出逼格满满的西餐啦!看这肉汁,这配色,这摆盘,看谁还敢说我不会做逼格满满的西餐!
食材清单
加入采购清单
牛里脊
200g
、
胡萝卜
100g
、
黄油
20g
、
盐(调料)
适量
、
橄榄油(调料)
适量
、
罗勒(香草酱)
20g
、
香菜(香草酱)
15g
、
帕马森奶酪(香草酱)
30g
、
松子(香草酱)
5g
、
橄榄油(香草酱)
25g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛里脊去筋,修整成圆柱状,锤打成1厘米厚。撒少许盐,淋上10g橄榄油,腌制20分钟。
-
步骤2/7
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胡萝卜切片。煮一锅开水,倒入1勺盐和少许橄榄油,下胡萝卜片煮软。
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步骤3/7
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煮软的胡萝卜片倒入搅拌机中,加20g黄油和少许盐打成泥。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-04-06
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