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焗虾仁的做法

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焗虾仁

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30–60分钟 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

蒜适量

、

奶油奶酪适量

、

马苏里拉芝士适量

、

蛋黄酱适量

、

柠檬半个

、

柠檬屑适量

、

干芝士粉适量

、

欧芹适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁去泥肠，柠檬洗干净用盐水浸下，半个柠檬的屑，然后挤汁备用，我虾仁不是很多，柠檬汁小半个就够了，不要太多，否则就是酸味。欧芹，大蒜，切末备用（配料都是根据你虾仁的量来定的）
步骤2/7 点击查看大图
锅内倒入橄榄油，其他油也可以，油热后倒入虾仁，加盐，黑胡椒粉，蒜末，炒2分钟出锅备用
步骤3/7 点击查看大图
碗内倒入奶油奶酪，蛋黄酱，柠檬汁，柠檬屑，马苏里拉芝士，帕尔玛干酪，少许盐，欧芹拌匀
步骤4/7 点击查看大图
倒入虾仁拌匀
步骤5/7 点击查看大图
装入焗碗，烤箱170度20分钟
步骤6/7 点击查看大图
哇塞，超赞！同样的方法可以焗蟹粉各式海鲜，如果腥味太大，可以在柠檬的基础上再放点白葡萄酒。（一般海鲜放白葡萄酒，牛肉，羊排啥的放红酒
最后一步点击查看大图
嗲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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