鸡丝脆豆皮
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一道简单的小菜,不论是配粥还是搭面,平淡中透着细腻,色泽宜人,爽口脆嫩,吃起来有一种发自内心的愉悦。
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食材清单
加入采购清单
鸡胸肉
200g
、
青椒
50g
、
红椒
50g
、
鲜豆皮
100g
、
香菜
1根
、
红油
2汤匙
、
姜
2片
、
料酒
1汤匙
、
花椒
3g
、
干红辣椒
1个
、
盐
2g
、
白砂糖
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材。青红椒分别切成细丝。香菜切碎。
-
步骤2/4
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大火烧开锅中的水,放入鲜豆皮汆烫1分钟,捞出沥净水切丝待用。
-
步骤3/4
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接着把鸡胸肉放入锅中,加入姜、料酒、干红辣椒、花椒大火煮开后转小火煮至鸡胸熟透,捞出浸入凉水中。鸡胸捞出沥净水,用刀背敲散鸡胸,撕成鸡丝。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2017-04-05
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