经典大补血气汤—高丽参炖鸡
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一到冬天就手脚冰冷,所以妈妈在香港给我买了一盒高丽参给我补气血.今天就立刻来个高丽参炖鸡,经典的大补气血,棒棒哒.!高丽参尽量用正宗进口的,参龄长点, 国产的参龄短,行业水太深,害怕买到那些国产高丽白参,被硫磺熏蒸漂过的。那些硫磺漂过的人参体内残留大量二氧化硫,对人体具有严重的毒害作用。所以还是得选择有牌子可靠的. _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:xiaosendemama1
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备一只鸡,好汤得有好材料,我用的是农村的老母鸡。首先得把活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子.
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步骤2/7
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准备好汤料,红枣,高丽参,黄芪,枸杞...红参我是切片的,这样比较出味。
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步骤3/7
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如果使用干参,需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉,用来炖汤。(买人参是注意品牌,不要买被硫磺熏过的高丽参,这种参从表面看,既白又弯曲很美观,这是由于鲜参被硫磺熏后,参体变软可以任意弯曲而不折断。)
步骤4/7
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发布于 2017-04-05
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