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「Cathy边吃边营养」三色小炒

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有限的培根很没道理

Cathy营养课堂: 胡萝卜中的胡萝卜素含量居蔬菜之首，具有“小人参”的美誉，对恶性肿瘤、心血管疾病均具有食疗作用。 胡萝卜中所含琥珀酸钾盐为降血压的有效成分，胡萝卜素还有抗氧化作用，由于胡罗卜素是合成视紫红质的主要原料，食用胡萝卜可以补充视紫红质，预防对视网膜的伤害。 cathy菜谱优化： 这道菜将红萝卜和土豆尖椒搭配炒食，在口感上避免了只炒红萝卜的单一甜味，又有一些尖椒的香辣口感，并且最重要的是多菜搭配，整体营养更丰富。
食材清单 加入采购清单
胡萝卜 150g
、
土豆 140g
、
尖椒 40g
、
精瘦肉 20g
、
油 3g
、
花椒 5-8粒
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 5ml
烹饪步骤
小贴士

如果怕土豆粘锅，就先把土豆片用水洗一下沥干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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