糖醋小排
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烹饪步骤
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步骤1/3
洗净小排,葱姜切段。小排汆掉一边水,捞出洗净。
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步骤2/3
热锅冷油,放入葱姜煸炒,放入小排翻炒,倒入热水,浸过小排,倒入酒,老抽,生抽,醋,冰糖,大火烧开,小火焖30分钟。
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最后一步
因为醋会挥发掉,如觉醋味不够可以根据情况再添加,添加后再煮5分钟。最后大火收汁,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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