一碗黯然销魂叉烧饭的做法

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一碗黯然销魂叉烧饭

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黯然销魂饭，是周星驰主演电影《食神》里的一碗普通叉烧饭加荷包蛋的叫法

食材清单加入采购清单

五花肉 70g

、

耗油、料酒各1勺

、

蜂蜜 2勺

、

生抽 3勺

、

黑胡椒撒两下

、

鸡蛋 1个

、

青菜 3根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将肉切块，放入碗中
步骤2/18 点击查看大图
加入生抽
步骤3/18 点击查看大图
加入老抽
步骤4/18 点击查看大图
加入耗油
步骤5/18 点击查看大图
加入蜂蜜
步骤6/18 点击查看大图
撒入胡椒粉
步骤7/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚
步骤9/18 点击查看大图
烤盘内铺上锡纸
步骤10/18 点击查看大图
放上腌好的肉
步骤11/18 点击查看大图
淋上酱汁
步骤12/18 点击查看大图
放入烤箱 200度烤10分钟(因为我的肉块小所以烤的时间短)
步骤13/18 点击查看大图
在肉表面刷一勺蜂蜜(我差点忘了中途拿出来又刷了一遍)
步骤14/18 点击查看大图
锅内倒入水
步骤15/18 点击查看大图
放入鸡蛋(我煮了6分钟蛋大概8成熟)
步骤16/18 点击查看大图
放入青菜
步骤17/18 点击查看大图
煮熟捞出备用，菜煮到变翠绿即可
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煮好的菜和蛋放在碗中，再放上叉烧肉，可以开吃！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

肉我一开始直接切了小块，因为这样最后不用再切肉了腌肉时可以再放几片蒜和姜，我没放也挺好吃的喜欢吃甜的可以最后再刷一层蜂蜜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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