清真 葱爆羊肉
葱爆羊肉这道菜,方法非常简单,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。为了家人的健康,味精和鸡精可以省略掉,味道一样鲜美.
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步骤1/6
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新鲜羊肉切成薄片,花椒粉少许,生姜末少许,先加入生抽搅拌,再加入适量的鸡蛋清后拌匀,加入少量土豆淀粉,拌匀备用。
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步骤2/6
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备好切好的葱段、油面泡。
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步骤3/6
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加入菜籽油把锅烧热,迅速倒入羊肉,快速翻炒,制羊肉展开脱生,即从锅内捞出。
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步骤4/6
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锅底剩少许菜油,先将葱花倒入爆香。
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步骤5/6
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大火,倒入羊肉、油面泡,快速翻炒即可出锅,
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最后一步
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装盘即可。
远离味精,鸡精非天然调味品,用其他天然调料来调味。一样可以做出既健康又可口的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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