墨西哥烤干酪牛肉辣味玉米片

浏览 30604 · 收藏 162

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常喜欢吃玉米片，偶然一次机会在餐厅点了这个菜，超级爱！决定回家试着做，发现原来不难，但是食材可能比较难找。周末在家看电视剧吃玉米片喝啤酒是个不错的选择噢！

营养分析查看详情

53克
56克
35克

843
千卡

食材清单加入采购清单

牛肉碎 250g

、

Watties辣豆 1罐

、

Watties墨西哥风味番茄 1罐

、

蘑菇 5个

、

洋葱半个

、

大蒜 2瓣

、

香菜少许

、

盐 1茶勺

、

黑胡椒粉 1茶勺

、

蜜糖 1汤勺

、

五香粉 1茶勺

、

葡萄酒 2汤勺

、

玉米片 1包

、

芝士条少许

、

水半杯

、

食用油 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在锅里放2汤勺油，中高火，待油锅已热，放500g牛肉碎炒八成熟，放入2汤勺白葡萄酒，然后放切好的蘑菇，放入辣豆和墨西哥风味番茄。放入盐和黑胡椒调味料和蜜糖。放入半杯水，盖锅盖小火焖5分钟。
步骤2/4 点击查看大图
预热烤箱到最高，调到烤Grill的功能，准备一个烤盘，放玉米片
步骤3/4 点击查看大图
将锅里的牛肉碎和汁水平均倒在玉米片上，按个人口味平铺芝士条
最后一步点击查看大图
放入烤箱烤5分钟，烤箱门不要关，保持半开状态，不要离开，实时观察芝士，如果冒泡泡就说明烤好拉。

小贴士

注意不要离开烤箱，时刻关注芝士的动向。可以放酸奶油sour cream 或者罗勒酱 Basil Pesto 或者甜辣酱 sweet chilli source 一般会放酸奶油，因为酸奶油是在冰箱里存放的，是冷的，烤出来的玉米片是热的，将酸奶油放在玉米片上会融化，综合温度后很容易入口，玉米片也不会太干太热气。水可以换成汤汁，这样牛肉碎的味道会很鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

换个做法