金芒椰香咖喱鸡
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芒果被称做“青春美丽不老果”,糖类及维生素含量非常高,尤其是具有明目作用的胡萝卜素含量占水果之首位,以及含有丰富β-胡萝卡素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,延缓衰老。但是芒果好吃也有禁忌,不宜进食过量。芒果含有的刺激性物质比较多,有的人吃芒果时不小心将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,会刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。不熟的芒果最好不要吃,因为不熟的芒果果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡脯肉
适量
、
洋葱
适量
、
胡萝卜
少许
、
青椒
少许
、
芒果
少许
、
淀粉
少许
、
油
少许
、
盐
少许
、
椰子汁
少许
、
咖喱块
少许
、
料酒
少许
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/12
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洋葱洗净切碎,青椒洗净切片,胡萝卜去皮洗净切成大小合适的丁,鸡肉洗净竖切成大小合适的鸡丁
-
步骤2/12
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芒果洗净,连皮切下,在切下的芒果片上划成方形的块,将已划好的芒果向上翻,一粒粒的芒果肉就突出来了,将芒果块用刀取下来
-
步骤3/12
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取一半的芒果块用擀面杖捣成泥
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2012-03-26
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