红糖包（三角形）的做法

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红糖包（三角形）

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红糖有补血、活血、健脾、养胃、保健、养颜等作用，小时候妈妈经常做这个给我们姐妹吃。今天蒸了一些小小的红糖包给妈妈，妈妈年纪大了，胃口也不大，所以糖包是小小的，一顿饭一个正好。

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1小时以上

面粉 500g

、

水 250g

、

酵母 5g

、

馅红糖90g、面粉30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉和酵母放入面盆，搅匀
步骤2/10 点击查看大图
加入水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵
步骤3/10 点击查看大图
红糖90g、面粉30g拌匀，尽量把红糖块捏碎
步骤4/10 点击查看大图
面团发酵好后，按揉排气，分割成若干个小剂子（我切了30个小剂子，每个是25g，这个看自己喜好）
步骤5/10 点击查看大图
擀圆，放入4g红糖馅
步骤6/10 点击查看大图
如图，捏起
步骤7/10 点击查看大图
捏成三角形，中间处要捏紧捏好，否则会漏糖
步骤8/10 点击查看大图
放置在冷水蒸锅内醒发20分钟，开火蒸制，水开后蒸15分钟，关火，闷5分钟再掀盖
步骤9/10 点击查看大图
面发的不错，胖嘟嘟的红糖包^_^，照的角度问题，其实糖包不大…
最后一步点击查看大图
掰开吃了一个，松软可口！

步骤4/10

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小贴士

材料就是参考，我也试着放多些馅，不过馅多了不好捏口，糖包是专门给妈妈做的，所以小一点，自己吃的话可以包的大一些，大了好操作！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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