做青团的艾叶泥
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最近,一股吃艾叶之风正从乡村刮到城市,偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些酒家,深受食客欢迎。注意适时饮食、食疗养生的“煮妇”们也不落后,有意识地买来艾叶,烹制一些食疗养生菜给家人吃,以达到养胃、去湿、杀菌等目的。 今天做的是做青团用的艾叶泥,青团是一种常见的传统节日食品,用艾叶泥做成的绿色糕团,吃青团主要是流行于江南一带的清明节。
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食材清单
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新鲜艾叶
500g
、
食用碱
10g
烹饪步骤
步骤4/7
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发布于 2017-04-03
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