春日小清新 香橙煎鸡肉
鸡肉性温,益气养血,含有较多的不饱和脂肪酸,降低胆固醇,活血脉 春天正式来了,餐盘里也要多姿多彩,带着柑橘香味的鸡腿肉,搭配清新的香橙与蔬菜,又是一个小清新搭配 制作过程简单,只需要腌制煎熟即可,新手也完全能掌握
4克
9克
31克
212
千卡
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步骤1/24
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准备材料
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步骤2/24
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将橙子与金桔洗净 (洗橙子时用盐搓一搓)
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步骤3/24
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香橙对半切开
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步骤4/24
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插入一个勺子转一圈
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步骤5/24
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剥离橙皮 取出橙肉
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步骤6/24
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切片备用
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步骤7/24
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金桔同样切片
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步骤8/24
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蒜与姜切碎
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步骤9/24
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洋葱切片后在中间切一刀 切成丝
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步骤10/24
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鸡肉切小块
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步骤11/24
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将鸡肉放在平底锅中,将蒜 姜 两片橙子放在鸡肉上,用叉子压几下(为了压出橙汁 腌鸡肉)
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步骤12/24
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撒一些洋葱
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步骤13/24
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放入盐
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步骤14/24
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放入红酒
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步骤15/24
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橙皮擦丝备用
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步骤16/24
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撒上胡椒粉
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步骤17/24
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撒上橙皮(留一小撮装饰)
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步骤18/24
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淋一勺蜂蜜,腌制半小时
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步骤19/24
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腌好的鸡肉煎至两面焦黄变色,关火
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步骤20/24
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铺上任意蔬菜
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步骤21/24
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放上橙子片与金桔片
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步骤22/24
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撒上洋葱丝
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步骤23/24
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最后撒一小撮橙皮屑装饰,即可
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最后一步
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不够甜可以再淋一勺蜂蜜
这是一道小清新口味的鸡肉,偏甜咸,带有淡淡的柑橘香气,不属于口重的那种
煎鸡肉时可以尝一尝味道,根据自己口味调节味道
洋葱丝是为了装饰,不放也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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