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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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虽然完整的看机器猫的动画片已经是十几年前的事情了，可是现在我还会为能拥有一整套的机器猫漫画而激动的不行，周末动画频道里放的话，依然会老老实实的看上半天。所以，机器猫最爱吃的铜锣烧也成了记忆里再熟悉不过的零食，第一次吃到铜锣烧还是在一家日餐馆里，包在一个小小的透明塑料袋里，味道怎么样早都不记得了，但是初次相逢的唏嘘却还清清楚楚。不管他是叫机器猫还是多啦A梦，永远是我心中最神奇的那个蓝胖子。铜锣烧，这个机器猫最爱吃的零食，我们也可以轻松在家做啦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 120克

、

盐 1克

、

牛奶 60克

、

泡打粉 1克

、

红豆沙适量

、

白砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把三个鸡蛋打入碗中，加40克的白砂糖，搅匀。
步骤2/12 点击查看大图
再倒入60克的牛奶搅匀。
步骤3/12 点击查看大图
把120克的低筋面粉、1克的盐和1克的泡打粉混合好，用筛子筛入鸡蛋液里。
步骤4/12 点击查看大图
慢慢搅匀到没有面糊颗粒，能够这样顺畅地流淌就可以了。
步骤5/12 点击查看大图
不沾的平底锅烧热，转最小火，不需要倒油，倒一勺面糊。
步骤6/12 点击查看大图
然后就不要动了，等面糊自己慢慢熟透。
步骤7/12 点击查看大图
看到面糊表面开始形成这种小气泡之后。
步骤8/12 点击查看大图
把饼小心的用锅铲铲起来，晃动几下，这样可以让没有凝固的面糊进入空洞中，否则表面会有因为气泡形成的难看的洞洞。
步骤9/12 点击查看大图
然后把饼放回到锅里，再烙个1分钟，翻个面，看到表面凝固就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
把所有的饼烙好之后，取一张饼，选不好看的这边，将红豆沙均匀的涂上。
步骤11/12 点击查看大图
再取另外一片盖在上面，捏合一下，让两片粘在一起。
最后一步点击查看大图
机器猫最爱吃的铜锣烧就做好啦(｡◝ᴗ◜｡)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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