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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 400克

、

红曲米 2g

、

姜片 4片

、

八角 1颗

、

干辣椒 5个

、

酱油，醋，料酒适量

、

白糖，盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉清水煮下晾晾（我家没有五花肉了，随便切了点代替）红曲米温水泡半个小时
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油放入白糖小火炒融化加入酱油，改大火放入五花肉翻炒，随后放入调料翻炒五分钟
步骤3/4 点击查看大图
加入红曲米水，大火烧开改小火炖半个小时，然后大火收汁（收汁的时候沿锅边放点醋，味道会更美）
最后一步点击查看大图
是不是超级简单～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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