咸香肉棕子的做法

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咸香肉棕子

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糯米 2.5kg

、

五花肉 800g

、

红腰豆适量

、

去皮绿豆适量

、

花生仁适量

、

棕子叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前一天将五花肉切块，适量花生油.盐.生抽，五香粉拌匀后放冰箱冷藏腌制。
步骤2/8 点击查看大图
红腰豆花生米提前泡好，要包之前捞起沥水
步骤3/8 点击查看大图
去皮绿豆（同上）
步骤4/8 点击查看大图
棕子叶，（因为我是早上包的棕子，基本上所有泡的花生绿豆这些，我都是睡前就放水泡，第二天起来就可以了）晚上用热水泡上，早上起来用布擦洗干净，换一干净的水泡着备用。
步骤5/8 点击查看大图
糯米淘洗水3次后，用水浸过米面一指深左右。早上起来捞起放密一些的篮里沥水备用，准备包的时候放上些盐和酱油拌匀。放酱油棕子熟后颜色会好看些！
步骤6/8 点击查看大图
包棕子的手法很多，此处省略一万字 (๑>؂<๑）
步骤7/8 点击查看大图
煮好棕子出锅喽（煮棕子时，锅里再放些盐和花生油，这样煮出来的粽子会有盐味和光泽）
最后一步点击查看大图
看着是不是很想吃一口呢

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

像绿豆花生这些多少都没有标准的，喜欢的可以放多点，我这个可以做30多个棕子左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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