烧仙草 芋圆 蜜豆
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每每下午茶最多点的,就是烧仙草,每次一份吃不过瘾,但是店里买来的,总是觉得过甜。所以决定自己试试,要做就做全套,里边的蜜豆都是自制的,虽然不知道店里的怎样,但是那种直接买来的包装蜜豆,肯定多多少少有防腐剂。自制可以一次吃过瘾,也可以吃的放心。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
芋圆
、
白薯(红薯 紫薯)
150g
、
木薯粉
100g
、
水
70g
、
白糖(可不加)
10g
、
蜜豆
、
赤小豆
100g
、
白芸豆
100g
、
红小豆
100g
、
白糖
100g
、
仙草冻
、
黑凉粉
100g
、
水
2500ml
、 、
西米
100g
、
水
适量
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
白薯150g 本来以为是颗红薯,没想到切开后是白薯,所以就没做芋头的了,因为出来颜色都是白的,红薯做出来是黄色的芋圆
-
步骤2/13
紫薯150g 将紫薯跟白薯一起上锅蒸,这次一起做的蜜豆,所以它们可以在一锅上蒸。
-
步骤3/13
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白薯,紫薯蒸熟后,放入料理机搅拌成泥状,没有料理机可以用刮刀碾压。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-03-31
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