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开胃下饭的萝卜丝

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黄豆豆的一家

个人比较喜欢吃南方的咸菜，平时会自己买蔬菜腌制，早餐喝粥时搭配上少许特别开胃，春节回老家前忘记给咸菜坛子加水，呆一段时间回来后发现坛子里严重缺水，蛮好的咸菜一下子就受到影响，咸菜变味后不再想吃，最近也懒得重新做新的，打算等豆角上市后再继续，没有好吃的咸菜，偶儿又会馋，这不前几天就把从老家带回来的萝卜干拿出来做了一坛子，又够吃上一段时间了。
食材清单 加入采购清单
干萝卜丝 1000g
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量
、
盐 适量
、
白砂糖 少许
、
蒜 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、萝卜丝腌制之前，用清水反复搓洗能有效洗掉表面的灰尘 2、腌制时添加的调味料根据自己的口味掌握比例和食材，喜欢麻辣味的，可以添加少许花椒 3、装萝卜丝的瓶子用之前一定要清洗干净并沥干水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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