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五花肉炒笋的做法

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五花肉炒笋

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食材清单加入采购清单

五花肉 180克

、

笋 300克

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

盐少许

、

葱少许

、

白酒 3勺

、

辣椒粉 1勺

、

生姜少许2勺

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
笋切片，凉水下锅，加白酒3勺（加酒去涩味）焯水5分钟捞出，
步骤2/11 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加料酒2勺，葱，生姜片焯水，
步骤3/11 点击查看大图
筷子可以扎进去就可以了，捞出，
步骤4/11 点击查看大图
切片，
步骤5/11 点击查看大图
五花肉放油锅翻炒，表面微黄，
步骤6/11 点击查看大图
加笋一起翻炒，加生抽，老抽，盐调味，
步骤7/11 点击查看大图
加半碗水，大火煮开，中火炖一会，
步骤8/11 点击查看大图
收汁，加葱花就可以，
步骤9/11 点击查看大图
来块肉，
步骤10/11 点击查看大图
再来一口笋，
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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