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五花肉炒笋#樱花味道#(4/11)
笋切片，凉水下锅，加白酒3勺（加酒去涩味）焯水5分钟捞出，
五花肉冷水下锅，加料酒2勺，葱，生姜片焯水，
筷子可以扎进去就可以了，捞出，
切片，
五花肉放油锅翻炒，表面微黄，
加笋一起翻炒，加生抽，老抽，盐调味，
加半碗水，大火煮开，中火炖一会，
收汁，加葱花就可以，
来块肉，
再来一口笋，
成品图！